パン作りで食の大切さと健康を考えるブログ

ホシノ天然酵母と国産小麦のパン作りをとおして食の大切さと元気に生きる為の知恵。得得情報。など。

2020-05-06から1日間の記事一覧

天然酵母パンはまずいと言われる理由について

硬い 酸っぱい まずい このように良く言われている天然酵母パンです。その理由を探っていきます。 硬い 酸っぱい まずい 硬い 酸っぱい まずい 硬い 理由 1 パンを作る時の材料によってパンの硬さは変ってきます。 油脂 卵 その他の添加物などが入るとパンは…